食在有夠證 媲美國際標準

歷經半年時間稽查、輔導,

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,141家可供筵席桌數逾20桌的餐廳業者中,

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,119家業者通過衛生安全輔導,

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,15日受頒「食在有夠證」認證標誌。業者透露,

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,須通過4、50項檢查才能獲得認證,

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,「機車程度」幾乎媲美HACCP國際標準!食安議題燒了一整年,

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,「到底什麼能吃、什麼不能吃」已成為市民茶餘飯後的熱門話題,

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,油品、牛肉、醬料等原物料,更是餐廳業者最常被詢問的項目。住在五股貿商國宅的老伯伯陳世均,今年已高齡90歲,他擔憂吃外食易生病,乾脆只吃家人煮的菜,就連社區的老人共餐活動,也由居民每人各煮一道菜,才能健康共享。經友人推薦,陳伯伯昨赴「食在有夠證」認證的餐廳歡慶90歲大壽。他說,他相信新北市政府的認證水準。衛生局副局長林金富表示,衛生局今年嚴格稽查、輔導「20桌以上筵席」的餐廳,要求業者注重環境衛生,像冰箱內的食材須標記放置時間,內、外場動線、鏟冰塊的鏟子不能亂放等。「喜宴前一周須將菜單上傳至『食品雲』,供民眾檢視。」淡水亞太飯店協理張佳玄說,「食在有夠證」幾乎媲美HACCP(食品安全管制系統認證),嚴謹到令人咋舌,但讓廚房透明化,才能讓市民吃得安心。,

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