南投梅子節 梅蒜滋味酸甜辣

南投縣梅子節20日從信義鄉起跑,

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,今年結合雲林縣的蒜頭,

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,推出多種梅、蒜產品,

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,滋味酸甜帶辣鹹,

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,縣府今天舉行宣傳記者會。梅花開完結梅果!南投縣出產的梅子即將進入盛產期,

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,南投縣政府、信義鄉農會等農會辦理「南投縣梅子節」,今年結合雲林縣莿桐鄉農會出產的蒜頭,以「梅妁了蒜」為主題,推出新產品,活動20日從信義鄉農會梅子夢工廠起跑,當天有千人製梅、梅香蒜頭料理等。縣府農業處表示,梅子是南投重要經濟作物,栽培面積約1389公頃,占全國面積32%,年產量1萬4995公噸,占全國產量43%以上,主要產地有信義鄉、水里鄉、國姓鄉、仁愛鄉等地,可說是梅子的故鄉。農業處表示,南投所生產的梅子品質很好,營養豐富,含有鈣、鈉、磷、鐵及豐富有機酸,所製成的脆梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒、梅精等加工食品,能平衡人體內酸鹼值,是追求健康飲食的最佳農產品。不過今年受氣候影響,梅子產量大減,信義鄉農會總幹事黃志輝說,梅花開花前該下雨卻未下雨,梅花開之後,不該下雨卻下雨,造成梅子產期延遲20多天,產量也只有去年的2到3成,但單顆梅樹產量減少,每顆梅子反而獲較多養分,果實會較肥美。1050317(中央社),

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