「『Let’s go』就是『Let’s bye』!」侗語「走」的發音就是「bye」,
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,我們在萬佛山景點巧遇一群上山遊玩的侗族人,
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,他們大聲笑著、邊走邊唱,
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,自己編的歌。
侗族文化有「詩的家鄉、歌的海洋」的美譽,
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,雖然他們是個沒有文字的民族,
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,但歌曲就是他們的知識,
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,有首侗家的歌謠是這樣唱的:漢字有書傳書本,侗家無字傳歌聲,祖輩傳唱到父輩,父輩傳唱到兒孫。
歌就是知識、就是文化,用歌來傾訴自己的喜怒哀樂,朗朗上口的旋律可以摜上任何你想說的話;像是侗族的民間舞蹈「哆耶」,就是群眾性的集體歌舞,男生女生彼此牽手搭肩,圍成圓圈,邊走邊唱,既熱鬧又開心。
鬧春牛一路敲鑼打鼓
「鬧春牛」也是很有趣的節慶活動,有打陀螺、傳彩球,竹製的牛由表演者帶著,向舞獅一般滿場跑,而後面還跟著趕牛者,一路敲鑼打鼓,而男扮女裝要演撈蝌蚪的人,背著竹簍跑,不過他們的竹簍要倒著背,不然大家會惡作劇丟石頭進去。
蘆笙舞則是由舞者吹奏蘆笙邊吹邊舞的集體舞,源自於古代播種前祈求豐收,或是收穫後感謝神靈祖先的舞蹈,熱鬧又愉快,現在舉辦的時候,也會成為年輕的未婚男女的「踩堂」活動,女孩們會穿著閃亮亮的禮服,帶滿銀飾品來吸引大家的目光。
跟歌舞一樣熱鬧有趣的,也體現在他們最有名的「合攏宴」上,好客、好吃的侗族人,過去若有某一家有客人來,其他家族的成員,或是整個寨子的家家戶戶,都會派出一個男丁,帶著自家的料理過來「陪客」,這麼多要吃,只好不斷「並桌」了,所以演變成現在,一字排開後,連最後一桌的菜是什麼東西都看不到的巨大場景。
越喝酒碗越大 「團團酒」
就是因為場面浩大,所以吃之前還要玩「團團酒」,大家手勾著手沿著桌子轉圈圈,話說他們的「苦酒」,名字是苦的,但味道卻甜得好喝,一邊唱著勸酒的歌一邊咕嚕咕嚕喝下去,就算喝的酒碗會越變越大,但絕對「甘之如飴」。
不過講到他們吃的菜,這就跟普通的「湖南辣」不太一樣,他們喜歡在料理中添加一點酸酸的味道,醃肉、醃魚都是生的,聽說放十幾年也不會壞掉,而菜餚中最常出現的臘肉,雖然肥肉的比例驚人,但其實吃起來不油不膩,爽口彈牙。
而侗族的「油茶」其實也不油,而且應該像是道菜,要用一根筷子吃,這是用花生米、玉米花、黃豆、芝麻等配料先拌炒過,再倒入熱茶,吃起來像是湯版的「爆米香」,不過對侗族人來說,這是可以開胃生津、驅邪去濕、還能預防感冒的健身飲料。 這麼好的東西,如果你還想多吃一碗,這根筷子就不要還他,主人就會讓你吃到高興為止。
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