「主廚牛排海鮮鐵板燒套餐」980元,
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,菜單有生魚片、波士頓活龍蝦等菜色。(圖/曾麗芳)
這套鐵板燒套餐980元,
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,就能吃到龍蝦、牛肉雙主菜,
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,還有北海道大干貝、松露洋菇、生魚片等10道料理。(圖/曾麗芳)
在台中有「小三井」之稱的大漁餐飲集團,
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,再添生力軍!挾著海鮮強項的採購優勢,
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,將漁市場與肉品熟成室搬進餐廳裡,
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,推出全台唯一漁市場概念的鐵板燒「大江戶町活海鮮鐵板燒」,走平價奢華路線,價格雖然實惠、用料卻不手軟,10月26日試賣、12月1日正式開幕。「大江戶町活海鮮鐵板燒」的超值雙人海陸鐵板燒套餐,每人690元,就可吃到季節鮮魚、松露洋菇、北海道大干貝、野生大海老蝦、安格斯黑毛牛小菲力牛排等共11道料理;「主廚牛排海鮮鐵板燒套餐」980元,菜單有生魚片、波士頓活龍蝦、松露洋菇、北海道大干貝、安格斯黑毛牛厚切牛小排等10道料理;此外,還有鍋物套餐690起,滿滿的活海鮮、冷藏牛排肉片、生魚片刺身等。以「大漁迴轉壽司」起家的大漁餐飲集團,繼「大漁迴轉壽司」、「兼六園日本料理.鐵板燒」、全台首家獨創提供金牌認證美國CAB安格斯PRIME黑毛牛的火鍋專賣店「潮鍋本家」、「大漁丼壽司專門店」之後;2014年再砸下上億元重金、於台中市8期文心南二路、大墩南路口,打造佔地近千坪的「大江戶町」居酒屋、宴會廳及「大漁迴轉壽司旗艦店」。今年10月,大漁餐飲集團再增「大江戶町活海鮮鐵板燒」,以野生海水活海鮮為賣點,砸重本打造四種溫度、四種水流的水缸專區伺候這些活鮮貴客,還有首創在鐵板燒餐廳高價打造專業肉品熟成室的先例,讓安格斯黑毛牛冷藏牛肉在此靜置熟成。「大江戶町活海鮮鐵板燒」餐廳設計,採大江戶時代的街景風格,大量木頭元素,以京都風的日式花布點綴,帶有居食屋氛圍。除鐵板檯前餐區,還有卡座區與小吃區,餐廳開放寬敞,街景元素映入其中,營造出日本漁市場邊的餐廳氣氛,熱鬧自在。(工商),