在台北經營小餐館的7年級老闆王華民，
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，在網路獲悉屏東眷村老房子招租，
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，隨即被眼前照片建築物吸引，
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，一無反顧南下屏東開設特色創意實驗餐館，
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，原本擔心南部人無法接受複合經營模式，
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，但來客數與日俱增，
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，讓他自稱設計人的浪漫，
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，安了不少心。近來全台吹起一股老屋再造風，
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，屏縣府推動勝利、崇仁眷村歷史建築活化，目前勝利眷村有20戶生活美食、文創及藝術工作者進駐，為此產生磁吸效應吸引各種特色經營型態商家進駐，不但找回屬於老房子記憶和故事也注入新創意能量。王華民說，當初單純被老房子吸引，想把在台北經營餐館模式完整帶來南部取名做「日食糖」，裡頭包括餐廳、咖啡館、拾物商店、藝文展覽空間，戶外綠地則會不定期舉辦小農市集、藝文展覽、創意市集、工作坊。特別是，除文創商品，在店內從使用餐具、咖啡杯到桌椅家具，只要民眾喜歡都可買回家。他希望把重視食材產地、有機食物美味、熱愛藝術、社會議題理念分享給更多人，強調「We share the life」就是要讓來到這裡的人能分享質感生活。，