連鎖咖啡進超商 現煮沖泡烘焙通吃

連鎖咖啡多元化發展,

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,拚展店也拓通路,

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,星巴克走出咖啡館,

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,包括瓶裝咖啡及多款禮盒前進7-11販售,

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,1月21日起再推價位較低的罐裝咖啡。西雅圖極品咖啡則從量販殺到超商,

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,量身訂作獨家商品,

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,玩出差異化。7-11觀察,

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,咖啡品牌每到年節都有糖果、餅乾、禮盒等產品,今年包括自有品牌CITYCAFE日式薄燒咖啡蛋捲禮盒、星巴克咖啡蛋捲VIA禮盒,西雅圖咖啡蛋捲禮盒都有,3月5日前3款蛋捲任選2件9折,再送OPEN小將限量紅包袋或者貼紙。此外,看好罐裝咖啡流通廣,易入手,從韓國獨家進口市場普及率高的星巴克雙份濃縮拿鐵及雙份濃縮美式咖啡飲料。根據尼爾森調查,罐裝咖啡與即溶咖啡前5名分別為雀巢、伯朗、西雅圖、麥斯威爾和伯朗藍山。其中,伯朗咖啡在2011~2013年銷售金額與占比總合都是冠軍,伯朗原味、藍山與曼特寧在超商平均每月可賣10萬罐以上,可見其受歡迎程度。在各家發展上,星巴克先有咖啡館,後有瓶裝和罐裝咖啡進超商,除了農曆年前拓店至340家,還多了5040家7-11門市,店數多,氣勢也強;伯朗咖啡現有61家門市,先有罐裝咖啡再開咖啡館,目前除罐裝咖啡的流通度最高,3合1即溶咖啡主要在超市販售,咖啡豆則供給全家現煮咖啡,濾掛咖啡大多在量販超市和藥妝店,類別多、路線也廣。西雅圖極品咖啡雙管齊下,先開咖啡店再賣即溶商品,旗下雙品牌共31店,針對超商設計適合單人的便利包商品愈來愈多,去年第4季7-11獨賣的藍山特調濾掛口碑就不錯。1月20日到2月28在品牌門市開賣「春暖羊羊」新年禮盒,消費滿200元再送限量紅包袋。,

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