泡一壺好茶是人生一大樂事。(洪安怡攝)
為建構台灣茶產業價值鏈並提升台灣農特產附加價值,
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,農糧署連續4年輔導台灣茶文化推廣協會辦理「茶‧食好情誼,
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,在地好伴手」競賽活動,
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,今年6組得獎作品,
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,也將在南投中興興村、台北世貿三館中展出,
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,呷茶配餅,
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,創造新的茶食文化。本競賽活動利用台灣在地農特產品食材進行創意研發,從糕餅口感,搭配茶飲,包裝設計等面向評估,由專家試吃、試飲後,評選出最速配的名茶與茶點組合,金質獎「頂上添花」以鹿港百年老餅鋪所做糕點,搭配鹿谷凍頂烏龍茶,甜而不膩。銀質獎作品「回鄉~回香」則是嚴選南投鳳梨、荔枝、茶梅等在地食材研發的茶點,搭配貴妃烏龍茶,口感豐富多層次,銅質獎「金典名饌」以創新綠豆椪配上清新碧螺春,凸顯碧螺春茶特有的甘甜與冷韻幽香。這次得獎作品將在明天到16日,南投中興新村農糧署署長「2016南投市屆茶業博覽會」和12月2日到4日台北世貿三館的「米榖雜糧精品展售會」中展出,農糧署署長陳建斌表示,這次競賽入選都是經過千錘百鍊的好作品,希望民眾能一起來共襄盛舉新茶食文化。(中時),