家畜類－全國福菜燒肘子

　★售價：1100元/10人份
　鄭夙玲
　★飯店說：採重約1.5公斤的上等豬腳，

色胺酸

，加上密製醬汁、福菜燜煮入味。
　★評審說：豬腳滷得非常夠味，

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，肉質軟嫩帶酒香，

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，沒有油膩感，

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，可惜福菜味道淡。，

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，，

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，

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