花蓮縣秀林國小紀念2年多前的蘇拉風災，
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，在學校操場旁種植「蘇拉咖啡」，
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，並結合生態與品格教育開授咖啡課，
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，從栽種、採果、烘豆到煮咖啡皆由小朋友一手包辦，
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，體會「要怎麼收穫先怎麼栽」。秀林國小校長黃勤聰表示，
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，半座籃球場大的咖啡園區，原是生態池，2年多前蘇拉颱風重創校園，操場盡被土石流覆蓋，校方在清運積土時，意外發現水池底下深埋一層紅土，原來是前任校長整修操場紅土跑道時所埋下。黃勤聰家住瑞穗舞鶴村，當地以盛產咖啡聞名，聽友人說易透水性的紅土加上土石流帶來的沃土，正好適合種植咖啡，於是突發奇想向友人移植20多棵數年未曾結果的咖啡樹試種，沒想到1年後竟開花結果。對咖啡頗有研究的老師潘俊逸更為低、中、高年級規畫不同的咖啡課程，低年級著重生態觀察、中年級負責採豆、曬豆、高年級學習烘豆、煮豆，讓小朋友從做中學中體認一杯咖啡得來不易，進而懂得付出、感恩。在老師指導下，學校高年級學生人人都是煮咖啡高手，5年級學童王逵說，看紅通通的果實變成小小的豆子超有趣！另一名學生王以婷也說，從摘果到煮咖啡很有成就感，會延續學長姊的工作，將這份感動傳承下去。，