如何辨假貨 葡萄酒250元、純釀醬油40元以下 少買

     黑心食品氾濫,

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,消費者人心惶惶。要如何避免買到黑心米酒、葡萄酒?從日據時代就開始製酒的台灣菸酒公司表示,

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,價格絕對是重點,

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,太便宜的不要買。玻璃瓶裝的米酒比較沒問題,

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,盡量避免買塑膠瓶裝米酒。
     味王總經理陳恭平昨也表示,

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,市售醬油可能有20%標示不實,

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,以396cc裝為例,

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,再促銷、也不可能用40元以下買到純釀醬油。因為成本就不只40元,還要加上管銷、通路費,賠錢的生意沒人做。
     台酒總經理林讚峰說,用米釀造的米酒,會有甜甜的米香,但一般人很難區分是米香還是化學香精的味道。最簡單的判斷標準就是看價格。
     至於葡萄酒,台酒酒事業部協理林士傑表示,現在化工技術很厲害,顏色、香氣都可以「調製」,一般消費者不能用口感區分真假,只能看價格。一瓶750CC裝的葡萄酒,光稅就要63元,加上酒、包裝材料、運送上架費用等,至少價格都要在250元以上才合理。
     林士傑指出,目前財政部推動優良酒類認證制度認證嚴格,在料理米酒方面,全台只有2個品牌通過認證。消費者選用有認證的酒品,可以比較放心。
     陳恭平也表示,聞起來,黃豆純釀醬油豆散發出自然芬芳,黑豆純釀則甘醇。純釀醬油包裝一定會有標示,否則就是非純釀;拿起醬油瓶子晃搖,純釀的氣泡小、綿密,且消失慢,有些放久了的純釀瓶底會有黑渣。,

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