轉型做喜米 老米店重獲新生

     永和區秀朗路上有一間在日據時代成立的百年老店「達興碾米店」,

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,目前由第三代許景得及第四代許庭造共同經營,

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,面對超市、量販店等強大競爭壓力下殺出重圍,

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,顛覆結婚送餅的傳統印象,

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,走網路行銷打造「喜米」品牌。
     八十歲的許景得捧著店中粒粒晶瑩剔透的白米,

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,驕傲地說,

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,憑藉新店溪的航運之便,

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,過去從雙和甚至台北汀洲路一帶的佃農,

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,都將收成的稻穀送往店中碾成白米,

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,過去更經歷過甲午戰爭,讓店內生意一度下滑,但隨著戰爭結束,民眾生活也趨穩定。
     他說,逢夏季盛產時,生意好到讓第二代的父親擴充店面、增加人手,機器整天運轉下,還因過熱而故障;但輪到他接手時,農民人數減少,超市、量販店等強敵圍伺,生意、訂單都大幅減少,只好轉型為雜糧行。
     第四代許庭造表示,目前碾米店雖轉型為雜糧行,依舊有老顧客支持,台灣國立圖書館也將店中的碾米設備借去展覽,因本身學企管出身,便以網路行銷方式來拓展中南部銷售通路,並打造「吃好米,嫁好尪」的喜米,來顛覆台灣人結婚送餅的習俗。
     許庭造強調,輪到自己扛著百年招牌,壓力雖大,仍會努力「磨亮」招牌,讓老店永續經營。,

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