每逢農曆初二、十六,
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,在煙霧氤氳的香氣中,
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,數百位民眾鵠立土城金城路、明德路口的福安宮旁,
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,等著要吃碗熱騰騰的平安素麵,
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,身兼福安宮總幹事的柑林里長張育誠說,
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,平安素麵越辦越盛大,
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,全靠信徒「寄付」,
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,不僅完全免費,
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,吃不夠的還可「續碗」,
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,但「不可外帶」。
民國59年間,由地方望族廖家捐地興建的土城福安宮,原本轄區只有柑林一里,但幾十年來清水地區人口逐漸增加,福安宮轄區也逐漸擴及到中正、學士、明德等里。
前代表、現議員歐金獅服務處秘書黃崇煒說,8、9年前就已有善心人士捐款,讓福安宮購買素齋給低收入戶及信眾食用,由於「寄付」捐款者眾但辦理規模不大,部分捐款者紛紛向廟方反映,怎麼過大半年還沒用到善款?
為此福安宮在1年多年改變策略,擴大規模在農曆初二、十六上午9點45分提供平安素齋,並把原本購買現成素菜,改由志工媽媽現場烹煮素麵。
張育誠表示,平安素麵推出後,不僅柑林地區的民眾,甚至連新莊、桃園等外地民眾也聞香而來,但來者皆是客,福安宮不會拒絕,甚至吃不夠的還可續碗,但唯一規則是「不可外帶」。
他說,一般日的初二、十六推出平安素麵,往往吸引超過500位信眾享用,如果是碰到星期例假日,更往往吸引將近2000人到來,由於人潮洶湧,也擠得福安宮周邊幾乎無「立足之地」。,