斃死豬咕咾肉、排骨酥 營養午餐下肚

     黑心食品再添一樁!私宰斃死豬常業犯侯義勇再起爐灶,

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,他的家族以合法清運畜牧場廢棄物為名,

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,將要送化製廠的斃死豬肢解成排骨肉,

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,或加工油炸成排骨酥、咕咾肉、肉羹等出售。追查發現,

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,斃死豬肉已流向屏東某學校的營養午餐、知名便當連鎖店及高屏地區傳統市場。
     高雄市警左營分局根據檢舉,

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,經過兩個多月監控,

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,昨天下午在高雄地檢署檢察官羅水郎指揮下,

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,在屏東縣九如鄉九如國小旁鐵皮屋,當場查扣二七○○公斤斃死豬肉,傳喚侯義勇(四十七歲)、侯妻劉綉卿、兒子侯岱成(廿七歲)、侯岱良(廿二歲)、侄子侯裕明(卅一歲)、侯裕旗(卅歲)及員工楊士杰(卅一歲)等廿人到案,其中一人為黃姓現役軍人。
     警方在現場查獲,地上有一頭剛送來的死豬正準備肢解,一頭已被開腸剖肚肢解一半;又在後方冷凍庫內查獲大批已肢解的死豬肉,現場並有正在油炸的排骨酥、咕咾肉,環境相當髒亂。
     檢警調查,侯義勇因私宰斃死豬,從八十六年起連續被抓了五次,已判刑三年多確定,即將入監。但去年六月起,他每天指揮兒子、侄子、雇用司機,開著畜牧資源回收車赴屏東縣萬丹、新園、竹田等地畜牧場,清運斃死豬,並向豬農收取每頭五百元至八百元清運費。
     回收的豬原本應直接送往化製廠,但侯家將斃死豬集中再分類,將比較好的死豬肉肢解選出大排骨、瘦肉,次等的則油炸成排骨酥、咕咾肉或製成肉羹。
     檢警查出,一年來,侯氏家族賣出的斃死豬肉難以估計,透過肉商,斃死豬肉製成的咕咾肉、排骨酥,流入屏東縣兩校的營養午餐;里肌肉及無骨肉品流入一家知名連鎖便當店,至於排骨酥、肉羹、大排骨及瘦肉等也流入高屏地區傳統市場,多數已被消費者吃下肚了。
     屏東縣農業處表示,這間屠宰場外觀是之前某科技公司廠房,目前的業者承租後處理斃死豬;疑與運送養豬場斃死豬的運輸業者勾結,應送往化製場的死豬,卻送到屠宰場肢解冷凍。
     其中疑似訂購的某國小校長表示,已終止與問題廠商合作並改訂其他廠商。另家某國中解釋,目前案件仍在調查階段,在沒有明確結果前,仍會照合約與該廠商合作、供應營養午餐。,

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