大陸海協會前會長汪道涵之子、上海向陽公益基金會理事長汪致重4月30日在台北表示,
,兩岸歷史各有滄桑,
,彼此都應更了解對方、體會對方心境;但更重要的是,
,兩岸都應走出歷史的悲情,
,攜手共創未來,
,為光明燦爛的明天努力。
汪致重30日與上海向陽公益基金會一行參訪旺旺中時媒體集團,
,在辜汪會談20周年之際,他受邀發表對兩岸關係以及對台灣社會的觀察。《旺報》社長黃清龍與總編輯王綽中等人代表接待,並與會交流。
二二八 台灣悲情根源
近年因促進兩岸農業合作多次來台的汪致重表示,《旺報》報導很多大陸和兩岸新聞,幫助台灣人更了解大陸,但相對來說,大陸也應更了解台灣,包括了解台灣過去的歷史和文化。他舉例說,大多數大陸人不了解台灣二二八事件,這是台灣悲情歷史的根源。
同理,大陸走過文化大革命時代,當時每隔1、2年就要搞一次運動,那段時期幾乎所有人都被當作對立面和反派,不少人遭到整肅,大陸人民心理狀態被嚴重扭曲。這些歷史造成的悲劇,又有多少台灣人了解?
汪致重說,文革結束後,四人幫被打倒,中共前領導人鄧小平1977年底復出,1978年三中全會定調改革開放的路子。當時在大陸,傷痕文學很興盛,幾乎都是控訴文革的悲慘,宣洩悲情固然是好事,但也不能沒完沒了,永遠活在悲情的陰影之下。
改革開放 激起向上心
他說,鄧小平推行改革開放,確實是了不起,但還有一點很重要,就是調動起人民積極向上的精神,國家要富強,不能只靠領導人,而是要全體人民一起參與;要扭轉社會悲情的情緒,讓人民知道明天會有希望,把過去的昨天忘掉。
他強調,兩岸終究來自一個大家庭,血脈相連,兩岸歷史各有滄桑,彼此都有更了解對方的需要。但也不要過度討論悲情,若一直沉浸在悲情中,就永遠走不出來。
…更多新聞請看《旺報》,
「賽熊掌」是用南燭葉染成黑色的豬蹄,
,據說這菜是宋美齡最愛。(姚舜攝)
「蔣總裁獅子頭」的肉丸子不油炸,
,且內含瑤柱絲,
,同時湯內加了蛤蜊,
,所以湯汁更鮮甜。(姚舜攝)
張愛玲經典名句中曾言,
,「上海女人像粉蒸肉」,
,黃清標用新鮮荷葉包裹再蒸,
,呈盤時形色清麗脫俗。(姚舜攝)
「大千六一絲」是張大千61歲時生日時親自研發的菜餚,用綠豆菜、香菜、玉蘭片、金針菇、韭黃、茭白等切成細絲,加火腿絲拌成,6素1葷,別有風味。(姚舜攝)
「南燭樹汁烏皮鴿」也是民初南京「雙鳳園」餐廳「黑官膳」菜單上出名菜式,如今在台北47可以嘗到。(姚舜攝)
曾在南京「紫金山莊」擔任行政總廚的游海這回來台客座,並示範「南京鹹水鴨」這道南京經典菜餚。(姚舜攝)
游海(左)和黃清標連袂到位在信義微風的「台北47」客座,演繹民國時代名人愛吃的佳餚。(姚舜攝)
先總統蔣公喜歡吃的「獅子頭」,肉丸子內摻了瑤柱絲,且湯內還加蛤蜊。宋美齡喜歡的「賽熊掌」是用烏樹葉染成漆黑的豬前蹄。張愛玲曾說:「上海女人像粉蒸肉,廣東女人像糖醋排骨」。大八餐飲集團請到新加坡「中菜廚藝教父」黃清標,以及現任「勵志社」餐飲顧問的南京名廚游海,到微風信義的「台北47名人宴」客座,並自即日起至5月底止推出「民國名人宴」,兩位大廚照著典故與考據,聯手演繹傳說中張大千、張愛玲、蔣介石與宋美齡等名人喜歡的菜餚,雖是懷想揣摩後復刻之作,與昔日名人所喜的菜餚肯定有相當程度落差,但食客仍可從這些菜式中咀嚼歷史、品味風流。古今中外,名菜、名廚與名店,總與名流雅士、官宦世家、帝王將相,或是騷人墨客脫離不了關係。不少菜餚因有名人光環加持,得以穿越時間長河、留傳千古。舉凡蘇軾與「東坡肉」、李白與「太白鴨」、杜甫與「五柳魚」、文天祥與「文山肉丁」,乃至乾隆皇與「龍井蝦仁」,都有著名人與名菜發生關係的故事。「民國名人宴」則指的是自1912年至1949年這段時期名人雅士、政府要員或達官顯貴飲宴酬酢,或平日喜歡吃的佳餚。這時代講究的是「故事行銷」,有故事、就有賣點,擔任「台北47名人宴」餐廳顧問的黃清標非常懂得這道理。為了繼開幕之後繼續提高「台北47名人宴」的市場知名度,黃清標決定把游海從南京請到了台灣,攜手合作、共同演繹民國時期名人嗜吃菜餚,除藉此以廣招徠,也喚起人們對歷史人物的記憶。張愛玲寫的不同小說中都曾談吃,有心人曾統計她書中曾提到自己喜歡的菜餚共22道,其中包括《燼餘緣》提到的「酒釀餅」、《花雕傳奇文》中的「神仙鴨」,以及《紅玫瑰與白玫瑰》裡的「蜜釀金華火腿」等,而「荷葉粉蒸肉」則出現在《第一爐香》中。黃清標作的「張愛玲荷葉粉蒸肉」,是用厚切並醃過入味的三層肉,上面放了炒乾並磨碎的米粉與調味的五香粉和一點辣椒粉,再用清綠的現摘荷葉包裹上爐蒸2小時,成菜後肉質腴爛並帶有微微荷葉清香。著名畫家張大千曾謂,如果不識美食,怎能學好藝術。兼擅繪畫與烹飪的張大千61歲時到日本開畫展,生日那天在東京「四川飯店」碰到了「料理鐵人」冠軍陳健一的父親陳健民,當場在餐廳發明了「六一絲」這道涼菜。張大千用了6種素菜與火腿切成絲涼拌創了這菜,並從此列入大千食譜中。這回在「民國名人宴」菜單上也有這道菜。黃清標和游海兩人在「台北47名人宴」推出的「民國名人宴」菜單中,也重現了民國時期曾受到當時南京政府要員嗜食的「黑官膳」。「黑官膳」不是指貪污瀆職的「黑官」們酬酢的宴席,而是指用烏飯樹葉當天然染料將菜餚染成黑色的一桌子「黑菜」。源於上個世紀30年代南京的「雙鳳園」餐廳,該餐廳因菜單上盡是「黑菜」而受到市場注意,後來慢慢吸引了國民黨高官到該餐廳聚宴,於是就被稱為「黑官膳」了。據說,當年包括南京市市長劉紀文、考試院院長戴季陶、監察院院長于右任,還有國民政府主席林森,都是「雙鳳園」的常客。後來連第一夫人蔣宋美齡也都成了這餐廳的座上賓。這些國府要員除到店用餐消費,並常派了侍隨跟班到店買菜取菜,帶回去家裡吃。據說,蔣夫人最愛吃「雙鳳園」菜單上的「賽熊掌」,這菜其實是「清湯燉豬蹄」,湯色乳白鮮濃,但豬蹄被染成了黑色,加上膠質豐厚,所以就被稱作「賽熊掌」了。據說,除了「賽熊掌〉,蔣宋美齡還喜歡另一道「南燭樹汁烏皮鴿」,這次在「台北47名人宴」的「民國名人宴」中,這兩道表皮漆黑透亮的菜餚也名列菜單上。「民國名人宴」上的「名人名菜」還有:「蔣介石芋香栗燒雞」、「張少帥紅燒黑豬肉」、「袁世凱八寶鴨方」、「張大千陳皮燴牛尾」、「曹藎臣麻辣雞」、「唐生智東安雞」等。今天,這些歷史中的人物都不在了,但是他們曾經愛吃嗜好的美食佳餚卻都被傳承了下來,這就是飲食文化,舌尖上的美味,永不凋零。(工商即時),
中國貿易數據優於預期安撫投資人的不安情緒,
,以及日圓回落提振出口類股,
,周三日股強勁反彈,
,並為開年以來首次收高。終場日經225指數收漲496.67點或2.88%,
,為17715.63點,
,創去年9月初以來最大單日漲幅。東証一部指數收漲40.14點或2.86%,
,為1442.09點。(時報資訊),
,
美國「國家航空暨太空總署」(NASA)太空探測船「信使號」(Messenger)進入水星(Mercury)軌道第一年(二○一一年)所拍攝的數千張影像,
,科學家如今用來構成一幅令人驚豔的彩色水星新照片,
,呈現出水星地表岩石組成的差異,
,和我們用肉眼所見的陰暗棕灰色水星,
,大不相同。
約翰霍普金斯大學應用物理實驗室的布盧伊特博士(David Blewett)是負責這項水星探測任務的科學家,
,他十五日在「美國科學促進會」(AAAS)波士頓年會上,
,對外公布這張照片。他表示「信使號」照相機備有不同的濾鏡,從光譜上的藍色到近紅外光都有,拍下的影像經過電腦處理後,可以強化水星表面細微但真實的顏色差異。
布盧伊特指出,在彩色的水星照片中,橘色的區域就是火山平原。深藍色的區域代表富含某種不透明的礦物,但目前無法知曉是何種礦物。水星表面漂亮的淡藍色橫紋為輻射狀隕石坑,是撞擊發生時所形成,當時地表滿布新生成的碎石。
「信使號」探測水星的任務迄今帶來許多驚奇,同時挑戰了許多假設。探測任務揭露水星昔日頻繁的火山活動,證實存在廣大的熔岩平原,並且找到噴發火山作用的證據。,
鄧麗君1995年5月8日辭世,
,今天是她逝世18周年,
,大陸歌手張靚穎、王靜、陳佳等到金寶山鄧麗君紀念公園追思她,
,並在12日「鄧麗君追夢 何日君再來」紀念演唱會上獻唱,
,張靚穎唱電影組曲〈海韻〉、〈原鄉人〉、〈假如我是真的〉、〈雲河〉,
,聽歌名就浮現出鄧麗君的倩影。
張靚穎聽鄧麗君的歌長大,
,也出過翻唱專輯,表示義不容辭來演出,此行來台一周,原本想上豬哥亮的中視《萬秀豬王》,不料節目每周一錄影,她正好搭下周一班機回北京,大嘆可惜。
梁靜茹暌違螢光幕半年,專心在家「做人」,只為鄧麗君獻聲,她的歌聲也溫柔深情,演唱〈彩雲飛〉、〈月亮代表我的心〉、〈但願人長久〉、〈獨上西樓〉等經典歌曲。由於演唱會正逢母親節,她邀婆婆看演唱會,一起過節。
演唱會大牌雲集,周杰倫、鍾鎮濤、曹格、蕭敬騰等11位歌手獻唱,所得捐公益,香港TVB、日本富士電視台、產經新聞等7家海外媒體來台報導。門票可洽全台7-ELEVEn ibon售票系統,或超級圓頂02-2393-4567。,
日本剩女過年,
,不外是找個靈驗的神社祈求良緣,
,而日本最有名的結緣神社,
,就是島根縣的「出雲大社」。現在有不少未婚女孩喜歡結伴到出雲求良緣,
,搭夜車到出雲大社,
,一早去參拜,
,吃碗出雲麵,
,再到鄰近的松江市玉造溫泉,洗個可以使肌膚晶瑩剔透的美人浴,既維持美貌又結良緣,可說是一舉兩得。
出雲自古傳說是眾神的國度,日本最老的史書《古事記》也記載了出雲大社的創建歷史,可看出神社歷史之悠久。一九五九重新修建過後,更成為日本戰後最大的木造神社。
出雲大社以供奉結緣之神的福神聞名,現在每年約有二百萬信眾前往參拜,近年來更成為有名的「Power Spot(能量景點)」,許多人為了多吸收一些神奇能量而到此一遊。
JR鐵道公司為方面女性結伴遊出雲,還推出晚上十點發車的出雲夜間臥舖特快列車「Sunrise Express出雲.瀨戶」,列車有可上鎖的寢室和供用餐、喝茶、聊天的車廂、收費式淋浴室等,頗受女性歡迎。
島根縣被喻為日本第一的美膚縣,因為島根縣的溫泉具美膚功效,可讓肌膚嬌嫩光滑,其中最有名的便是「玉造溫泉」,因此被稱為日本第一的美膚溫泉。
玉造溫泉充滿傳說和神話,傳說自古眾神便喜歡聚集在此,故也稱「神之湯」,即神的溫泉。日本平安時代,玉造溫泉之名傳到京都,也受貴族們喜愛。
沿著玉湯川兩岸都是具特色的溫泉旅館,川邊還有三處可廿四小時免費泡足浴的地方。沿著玉湯川散步,不時可見情侶或三五成群女孩穿和服泡足浴,讓人不禁沉浸在溫泉鄉的愉悅氣氛裡。,
運動造型模特兒取代帶來營收千萬的花車,
,顯示百貨公司不再執著於坪效迷思。 (攝影者.楊文財)
6月端午節連假檔期讓各百貨公司的營收,
,比去年同期成長1~2成,
,但是在顧客優閒購物的背後,
,一場百貨業的存亡戰,
,卻正在開打。經濟部統計,
,百貨公司營收去年以4%左右的速度成長,
,但去年前十大百貨公司成長率僅3%,低於市場,顯示其他競爭對手正在搶食市場。競爭者來勢洶洶。如今年開幕就吸引逾10萬人潮的三井Outlet折扣中心,以時尚、年輕訴求的ATT購物中心,南下獵地搶客。加上電商戰鼓隆隆,更讓百貨大老坐立難安。太平洋Sogo百貨營運總經理汪郭鼎松指出,電商時代,將是對消費行為改變最大的時刻。日本的零售市場,就是最佳借鏡,日本的百貨業營收在泡沫經濟達到最高峰,一年高達10兆日圓,26年後衰退到剩下6兆2千億日圓,消失的4兆日圓,被轉移到專門店(如優衣庫、Zara)跟折扣中心。現象》特賣會買氣下滑辦劇場、設餐廳更能集客年營業額3,189億元的台灣百貨版圖將會如何移動?大家如何爭取生存空間?Sogo敦化館是最早的精品百貨,新光三越信義店則是百貨激戰區最早設立的百貨公司,兩大百貨集團近期的轉變,是最佳的參考指標。新光三越在最新的改裝中,把原本特賣會場,改裝成400坪劇場。新光三越台北信義新天地行銷經理孫紹堃指出,「我們想打造來看劇,順便來買東西的商場。」過往信義劇場一年演出100多場,擴大坪數後,預計加碼到300多場。《經濟學人》引述研究指出,顧客的停留時間每增加1%,銷售業績就多1.3%。然而,要發展停留經濟,對百貨業者也是新的修煉。趨勢》商場不是血拼地須異業經營,靠氛圍留客首先,他們得學異業經營。汪郭鼎松指出,引入餐飲、劇場、策展都是為了停留時間,但百貨業者跨入「異業」並不容易,以經營餐飲業來說,管線要另外牽,建置與溝通成本幾乎是服飾業的5倍。拋棄坪效,打造讓消費者停留的空間,確實是一場冒險。對百貨公司來說,手扶梯正前方是最黃金的櫃位。走進新光三越信義店A11的4樓運動潮流館,這位子卻放4個櫥窗,8個人型模特兒擺出跳水、跑步等不同的姿態,孫紹堃指出,這地方放一台花車,一年至少帶來1千萬的營收,現在寧願放模特兒,營造運動也很時尚的氛圍。全台坪效最高的Sogo也放棄坪效思維,把敦化館B1的精品Tiffany櫃位,改為客單價500元的早午餐餐廳。敦化館最新改裝後,3成的專櫃都換新,精品櫃位由8成5降低到7成,進駐的不再只是名品珠寶,反倒是腳踏車店,男士護膚沙龍與高級吃到飽餐廳。挑戰》對客戶要會想像清楚客群,再鑽研其行為最後,大家還得學會「想像」消費者的一天。要有特色,就須設定清楚想吸引誰,不能什麼客群都要。協助日本大型零售集團7&I旗下商場改造的商場顧問柴田陽子建議,日本的零售業者已進化到想顧客的興趣是什麼?上班會不會戴領帶?希望在商場度過怎樣的時光?然後以一磚一瓦都毫不妥協的態度,打造目標顧客想要的氛圍。這是日本突圍的方式,也是台灣所有零售業需要學習的新課題。【 更多報導 】
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※精彩全文,詳見《商業周刊》。※本文由商業周刊授權刊載,未經同意禁止轉載。(中時電子報),
韓國海軍參謀總長崔潤喜近日登上中國大陸海軍的最新型潛艇,
,這也是大陸軍方首次向韓國公開潛艇,
,意味著兩國在軍事領域的關係已經進入成熟階段。韓中兩國海軍決定今後將擴大協商遺留問題等的對話管道。
西陸軍事網報導,
,崔潤喜7月9日至12日訪問大陸,
,並在12日造訪青島北海艦隊司令部,
,參觀了中國海軍最新型艦艇和1700噸級潛艇。大陸方面向崔潤喜公開了中國潛艇的內部設施。
海軍相關人士解釋說:「潛艇屬於戰略武器,
,不會向外國公開」,
,「中國對崔參謀總長公開潛艇,意味著兩國在軍事領域的關係已經進入成熟階段。」
崔潤喜11日也和中國海軍司令員吳勝利會面。韓國總統朴槿惠和中國國家主席習近平上個月決定將兩國「戰略合作夥伴關係」擴大到多個領域,而崔潤喜和吳勝利此次會面就是出於這個目的。
…更多新聞請看《旺報》,
15歲少年小豪(化名)與邱姓男友愛得熱烈,
,在邱男所住社區男廁發生關係,
,不料隔天小豪到學校卻肛門劇烈疼痛,
,嚇得他詢問校護「會不會得性病」,
,邱男因此被辦。小豪雖不願控告男友,
,但小豪母親不願撤告,新北地檢3日依與未成年少年性交罪嫌起訴邱男。檢警查出,小豪透過朋友介紹,認識20歲邱姓男子,去年10月10日雙十節,邱男約小豪到家中,兩人一時情不自禁在社區公廁發生關係,不料兩人疑似愛得太激烈,隔天小豪到學校上課時因肛門疼痛,到保健室尋求協助,詢問護士阿姨「會不會得性病」,護士驚覺不對勁,通報學校,邱男犯行因而曝光。邱男到案坦承與小豪發生關係,但強調是朋友介紹兩人認識,與小豪交往時,並不知道他未滿16歲,小豪雖不願提告,但出庭時表示,認識邱男時,就已告知他才14歲,男友確實知道他未成年。(中時即時),
聯發科(2454)下周四(26日)將舉行法說會,
,聯發科副董事長暨總經理謝清江今(19)日表示,
,聯發科看好新興市場潛力,
,預期2017年手機晶片出貨於新興市場的占有率將可望突破5成,
,為今年成長動能之一,
,惟美系、亞系外資在最新出爐的報告中保守看待聯發科,其中美系外資調降目標價,而亞系外資則給予「賣出」評等,目標價更下看至190元。謝清江表示,中國大陸手機市場今年仍可較去年成長,但的確已經逐漸發展至成熟階段,但儘管如此,還是有許多換機或是升級的需求,藉此引領中國手機市場需求的持續成長。除此之外,謝清江更看好今年在新興市場成長的力道,尤其印度等地區,市場規模仍將持續成長,預期成長率將比中國市場出色,目前聯發科在去年已拿下印度三成市場,今年希望能持續增長。謝清江進一步表示,新興市場潛力大,預期中低階手機成長動能將比中高階還好,去年出貨至新興市場手機晶片比重約40%~50%,預料今年聯發科手機晶片出貨到新興市場的比重,將可望首度突破50%。在聯發科下周舉行法說會前夕,美系、亞系外資在最新出爐的報告中指出,對於聯發科展望呈現保守看待。美系外資預期聯發科今年上半年營運恐較預期疲弱,毛利率仍承壓,將目標價由原先的210元下調至200元,重申「中立」評等;亞系外資則給予「賣出」評等,將目標價下看190元。累計本月合計三大法人共賣超約6700張,投信連續12個交易日賣超約1200張,外資於昨日亦大舉賣超約1400張,今(19)日股價表現平穩,終場以213元作收,上漲1.5元,漲幅0.7%。(時報資訊),