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受惠股王大立光跌深反彈，

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，開出高盤，

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，而台塑、鴻海與金融保險等權值股甫開市也力挺短多，

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，使台股集中交易市場加權股價指數開盤跳高收復7800點，

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，暫報7807.93點，

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，上漲19.51點，

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，漲幅0.25％，

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，成交9.38億元。台指期、電子期、金融期與摩台期等4大期指方面，

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，目前臉色紅潤，分別暫報上漲0.53％、0.49％、0.62％及0.46％。權值股方面，目前僅亞泥、遠東新及台灣等暫表現疲軟；餘鴻海、國泰金、富邦金、台積電、台塑四寶、和碩、聯發科、台達電、台泥、統一、台玻、長榮、兆豐金、中信金、中華電、南亞科、長榮航、華航、日月光、聯電、仁寶、友達、廣達及群創等皆站在多方。雙千金方面，股王大立光開高持穩盤堅，目前暫報上漲2.33％，為1980元，有機會持續向2千元大關挺進；股后漢微科也跌深反彈，重返900元之上，現下暫報上漲1.35％，為903元。百元以上高價族群方面，包括碩禾、神準、可成、同致、祥碩、樺漢、網家、精華、F-金可、璟德、鐿鈦、和泰車、葡萄王、智擎、智崴、F-麗豐、和大、F-康友、日友、弘帆及F-矽力等開盤表現不錯。(工商即時)，

    　長沙歷史悠久、文化氣息濃厚，

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，對吃更是十分講究，

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，湘菜不但選材精，

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，菜色更是刀工細、配色美，

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，擺在年節餐桌上頗為稱頭，

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，老長沙的年菜，

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，上的第一道菜一定是全家福，

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，而餐桌上菜色一定要成雙，

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，如全魚、全雞、全鴨，

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，象徵全家團圓。
    　當地的老長沙人介紹，最正宗的全家福分為3層，以前叫大雜燴，最底下以蛋捲、肉丸子、酥肉墊底，手工丸子色澤金黃，肉質鮮嫩、充滿勁道，中間則擺放筍片、豆筍、肉片、炸肉皮、木耳等，吃來爽脆滑口，最上面一層鋪上滿滿的香菇和肚片，用料實在，看起來十分豐盛。
    　傳統的八寶果飯也是長沙人年年必備的菜色，逢過年就是不能缺這一味，最正宗的八寶指的是紅棗、蓮子、桂圓、青豆、橘餅、紅瓜、冬瓜糖、葡萄乾，能品嘗到乾果的原始香味與甜蜜滋味，雖然近年有愈來愈多餐廳推出這款外帶年菜，但是不少長沙主婦還是認為「自家做的最好」。
    　此外，一桌團圓飯，最能代表湖南飲食文化的臘味合蒸絕對少不了，全味臘味合蒸是臘魚、臘肉和臘雞三味合蒸，也是桌上必備的吉祥賀歲年菜，曾撰寫《長沙年夜飯八條軍規》的美食達人南宮浩表示，長沙年夜飯上菜順序不一，但必需有整雞、全魚，第6道菜不能上魚，那意味著「出餘」，也意味著宴席「擺尾」，不吉利。
    　而糖油■粑、酒釀湯圓、長沙臭豆腐等傳統小吃，則是家家戶戶都會自製、傳承上百年的純樸口味，一上桌立刻勾起異鄉遊子記憶中最懷念的滋味。

…更多新聞請看《旺報》，

　始源21日臨時取消在台北小巨蛋的演出，

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，令粉絲受騙，

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，怒轟主辦單位藝馥國際詐欺，

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，大多粉絲希望退票，

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，但也有死忠粉絲仍期待始源再找時間來台表演。消基會秘書長雷立芬昨說，

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，主辦單位已違反定型化契約，

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，消費者可以要求全額退費，

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，就算他延後表演，不看的消費者還是可以要求主辦單位退費。
　雷立芬表示，過去有不少類似的案例，業者通常會使出拖延戰術，表示會延期演出或者擇日退票，然後業者就不見了，令消費者求償無門，如遇惡劣業者，建議消費者可依消保法，要求以團體訴訟方式，向消保官提出求償１到３倍的票價金額。，

    　受刑人就業不易、不如創業！廿五日屏東監獄與中華更生文教關懷協會簽約培訓煮咖啡，

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，首批受訓十五人將接受認識沖煮器、研磨咖啡豆、到掌握煮咖啡訣竅；屏東監獄典獄長洪宗煌表示，

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，咖啡店門檻低、資本額不高又容易上手，

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，未來將輔導受刑人以開業為目標。
    　更生協會在昨天下午簽約儀式邀請到高雄市心田綠地餐飲公司咖啡專家莊耀量，

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，仔細介紹虹吸式咖啡壺操作、咖啡豆和水比例、火候掌握技巧。
    　參加受刑人均是主動報名，

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，對煮咖啡充滿興趣頻頻發問，

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，有人問「怎樣分辨咖啡豆有沒煮熟？」讓大家不禁莞爾。
    　莊耀量說，

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，生咖啡豆要先經過高溫烘焙才變成市售包裝咖啡豆或粉末，

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，咖啡煮出來就是要香，

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，香氣全靠上層油沫，沒煮出泡沫咖啡不會香；預計受訓課程為期十六周，每周一次、一次三小時。
    　洪宗煌指出，屏監七成以上多為煙毒犯，出獄常求職被拒沮喪又尋求毒品慰藉，因此再犯率高，今年首度開辦餐飲服務班學習煮咖啡，還將教導烘焙糕點、應對顧客技巧並輔導考取餐飲證照。
    　他說，屏監也正發展精緻農業嘗試種珍珠蔥，若試種成功將研發蔥油餅、煎餃、餡餅，輔導受刑人小額資本創業讓他們有機會開店當老闆，突破就業困境、降低再犯率。，