少雨高溫台禾更9號褪色

少雨高溫台禾更9號褪色 – 中時電子報

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店鋪裝潢

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木樓梯扶手


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木箱

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中國時報

焦點要聞

少雨高溫台禾更9號褪色

2015年08月14日 04:10
中國時報 康鴻志/桃園報導

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農糧署北區分署13日在觀音區農會舉辦首場市區級稻米品質競賽,台禾更9號因白粉質粒比率高,全軍覆沒。(康鴻志攝)

農糧署北區分署13日在觀音區農會舉辦的首場市區級稻米品質競賽,受限於天候高溫炎熱及上半年缺水危機,讓今年的稻米品質紛紛下滑,白粉質率比率偏高,外觀欠佳外,氣味及口感與去年稻米相比也少了點Q軟及稻米香氣。其中台禾更9號全軍覆沒,評審委員評估,今年台禾更9號可能缺席全國賽。北區分署昨在觀音區農會舉辦首場次2015年稻米品質競賽,受限賽制規則,桃園市得參賽品種包括特色米品種台稉9號、桃園3號。一般栽培品種台中192號、台稉14號。因停耕休耕狀況多,觀音區參賽組別數僅往年6成,共有15組參賽。

少雨高溫台禾更9號褪色 - 中時電子報

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焦點要聞

少雨高溫台禾更9號褪色

2015年08月14日 04:10
中國時報 康鴻志/桃園報導

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農糧署北區分署13日在觀音區農會舉辦首場市區級稻米品質競賽,台禾更9號因白粉質粒比率高,全軍覆沒。(康鴻志攝)

農糧署北區分署13日在觀音區農會舉辦的首場市區級稻米品質競賽,受限於天候高溫炎熱及上半年缺水危機,讓今年的稻米品質紛紛下滑,白粉質率比率偏高,外觀欠佳外,氣味及口感與去年稻米相比也少了點Q軟及稻米香氣。其中台禾更9號全軍覆沒,評審委員評估,今年台禾更9號可能缺席全國賽。北區分署昨在觀音區農會舉辦首場次2015年稻米品質競賽,受限賽制規則,桃園市得參賽品種包括特色米品種台稉9號、桃園3號。一般栽培品種台中192號、台稉14號。因停耕休耕狀況多,觀音區參賽組別數僅往年6成,共有15組參賽。

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包含農糧署、農改場、市府農業局及米鼓商業同業公會等單位,9位成員加入評選行列,並針對稻米外觀、氣味、口味、黏性、硬性評分。年初觀音農會鼓勵稻農栽種台稉9號、桃園3號角逐,昨天評選結果反倒讓輔導農民的農會跌破眼鏡,台稉9號全軍覆沒,無一入選。「稻農技術沒問題,天候才是關鍵」評審委員洪宜君說,雨少溫高不力台稉9號種植,造成米種品質白粉質粒比率高,外觀評分就相形失色,另外因為雨水少,也拉高種植技術,稍微沒注意肥料(氮肥)用量及用水比例,口感就會變得鬆散,米香氣也會淡化。不過桃園區、楊梅區及八德區去年稻米進入全國並得名,且桃園3號米也多次獲選全國冠軍米頭銜,北區分署對於桃園米的品質還是深具信心,今起還將陸續在各地農會辦理市級稻米品質競賽,遴選特色米香米、特色米非香米及一般栽培品種米各3名最高分參賽者,組隊參加全國賽,爭取榮譽。(中國時報),

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