存放過期生干貝 上引水產認了

發表於 2015 年 11 月 27 日 由 admin

存放過期生干貝 上引水產認了 – 中時電子報

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存放過期生干貝 上引水產認了

2015年08月01日 04:10
中國時報 金穎清／台北報導

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台北市衛生局前天晚間前往上引水產，封存304盒生干貝，確認297盒已過期。（台北市衛生局提供）

三井餐飲集團經營的上引水產，以生鮮海產、現煮熟食，吸引民眾排隊嘗鮮，不料30日晚間被台北市衛生局查獲，店內存放上百盒過期的生干貝，現場全數封存，並約談業者昨天到案說明。衛生局調查後，業者坦承有意使用過期干貝，依法對其開罰6萬元。面對使用過期海鮮被查獲，上引水產昨日表示，經衛生局指正後，店內會檢討內部流程，並全力配合政府的指導進行改善。

存放過期生干貝 上引水產認了 - 中時電子報

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2015年08月01日 04:10
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台北市衛生局前天晚間前往上引水產，封存304盒生干貝，確認297盒已過期。（台北市衛生局提供）

三井餐飲集團經營的上引水產，以生鮮海產、現煮熟食，吸引民眾排隊嘗鮮，不料30日晚間被台北市衛生局查獲，店內存放上百盒過期的生干貝，現場全數封存，並約談業者昨天到案說明。衛生局調查後，業者坦承有意使用過期干貝，依法對其開罰6萬元。面對使用過期海鮮被查獲，上引水產昨日表示，經衛生局指正後，店內會檢討內部流程，並全力配合政府的指導進行改善。

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北市衛生局食品藥物管理處長王明理表示，上引水產儲存逾有效日期食品的行為，已違反食品安全衛生管理法第15條規定；經業者到案說明後，也坦承確實有要料理過期生干貝的打算，明顯違法，因此，衛生局已依法對上引水產處以新台幣6萬元的罰鍰。除了罰鍰，王明理指出，負責上引水產餐廳衛生和廚房的工作人員，每年都必須接受8小時的食品衛生講習課程，且費用須由業者自行負擔；此外，也將上引水產加入列管名單，增加不定期抽查的頻率。王明理說，30日晚間封存的304盒生干貝，昨天經衛生人員逐一比對進貨單資料後，確認297盒已過有效期限，將擇期銷毀。(中國時報)，

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