吃素30年 事業、美國經濟兩頭顧

     麥凱(John Mackey)認為,

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,有機食品連鎖店Whole Foods Market證明了,

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,經營事業的同時也能幫忙解決全球問題。
     今年邁入60歲的麥凱現任Whole Foods Market的共同執行長。他在出社會後即創業,

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,跨入天然食品領域,

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,如今是有機食品運動最具影響力的人物之一,

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,茹素迄今30年。
     經營事業的同時,

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,麥凱大力提倡「自覺資本主義(conscious capitalism)」,

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,他稱這是一項非營利運動,意在說服其他企業追求更高尚的目的,不只為股東創造價值,更要為供應商、員工和在地社區創造價值,也就是說,賺錢只是拚事業眾多目標之一。
     或許不易想像,像Whole Foods Market這樣,年營收120億美元的上市公司,透過大行併購與展店,門市今近350家,並陸續增加中,如此員工人數達8萬名的超賺錢企業,為何想要參與社會?
     但麥凱認為,有覺知的企業比欠缺覺知的企業擴張得快,更有效率也更能有好業績,因為員工、供應商和顧客的忠誠度較高。
     不論如何,麥凱早就表明,他本身就存在矛盾衝突,同時是有遠見的人,又是實用主義者,而人類和自然也是這樣。
     麥凱一方面追求讓Whole Foods Market成為促使人類和地球以有建設的方式持續演化的助力,但另一方面,當租金、稅負等企業成本飆高時,他不免斤斤計較。他雖茹素,但店內有賣肉品。他力倡員工福利,卻反對員工組工會。他的店賣的是不便宜的有機食品,但公司最近一次併購卻是買下底特律一家成衣暢貨中心(他自己的解釋是,這不違Whole Foods Market欲協助治癒美國經濟的意圖)。
     至於企業獲利,麥凱主張,企業提供這世界創新與進步的資金,因此「沒利潤,沒進步」。
     對麥凱而言,企業規模是實質資產。有人稱,像Whole Foods Market這樣的公司,當規模擴大,將遭遇價值縮水的風險;麥凱深不以為然,他表示,這樣的論調是假定大企業基本上是貪婪、自私、剝削的,所以大企業是邪惡的,但Whole Foods Market的情況恰恰相反,當公司越有覺知,則對這世界的影響就更加正面。
     然而,當Whole Foods Market越來越大,經營起來確實變得更複雜,這是Whole Foods Market於2010年任用業界老兵羅柏(Walter Robb)擔當共同執行長的原因之一。羅柏被稱做是「令人驚奇的天才零售員」。
     儘管如此,麥凱還是對Whole Foods Market的分權結構「自我管理的團隊」深信不已。該公司大型門市的自我管理團隊由10餘人組成,成員可推選新成員,門檻是三分之二以上成員同意,團隊並共享生產力提升,同時以規範約束彼此行為。
     麥凱坦承,隨著Whole Foods Market的規模擴張,壞事發生的機率恐也擴大。但麥凱有信心,這不是病毒,不會整個公司都染病。
     這樣的分權方式並不代表高階主管可閃避責任,當門市管理問題升高,公司高層就要介入處理。
     麥凱認為,做生意最大障礙之一就是領導階層欠缺對全球問題的覺知,而這些問題是企業或有能力協助解決的。他宣稱,因Whole Foods Market成長,他的覺察力也增強,他現在比七八年前的他更加覺醒。
     麥凱確有成長,他現在對因為自己講蠢話而傷害了公司這樣的風險更為敏感。2009年,他投書華爾街日報批評美國總統歐巴馬的健保改革,結果惹惱支持歐巴馬政策的顧客,也引來一大堆讓他感覺絕情的採訪。
     這樣的經驗使他慎防阿諛奉承和謾罵侮辱。他說,當Whole Foods Market股價上漲,大家會傾向認為他擁有某種高瞻遠矚的才能,但當公司股價下跌,他就落入被人看做是鄉巴佬,什麼都不懂的田地。,

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