雲林縣火雞生產合作社委託美國在台協會農業貿易辦事處,
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,引進火雞蛋孵化,
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,首批四千餘隻火雞已順利育成,
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,卅日辦事處派員前來了解情況,
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,並試吃台灣的火雞大餐,
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,對於雞肉飯與雞屁股留下深刻印象,
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,希望藉此模式擴大雙方的農業貿易。
國內火雞養殖業集中在雲嘉南地區,
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,數量約三、四十萬隻,
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,雲林縣佔近半,
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,可說是國內「火雞的故鄉」,由於通路與食用習慣問題,以往大多供應火雞肉飯業者,一般民眾較少購買,但近年來火雞肉已逐漸被民眾接受,成為日常食用肉品之一。
雲林縣火雞生產合作社飼養的火雞達兩萬隻,以往雞隻來源都是透過貿易商進口火雞蛋,今年首度與美國在台協會農業貿易辦事處合作引進火雞蛋,對此在台協會相當重視,昨天農業貿易辦事處主任黃文華特別前來參訪。
黃文華表示,火雞大餐是美國耶誕節家戶必備的食物,所以美國火雞的品質可說獨步全球,台灣因國情不同,火雞大餐並不盛行,但火雞肉飯卻是台灣人最愛的小吃之一,因此有一定的需求量。,