東北角黑金 冬春限定採紫菜

新北市農業局表示,

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,每到冬春之際,

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,東北角漁民採收俗稱東北角「黑金」的紫菜,

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,營養價值高,

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,還傳有防止頭髮變白的功效。農業局表示,

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,冬春之際,

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,民眾若開著車經過東北角濱海公路,

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,常常會在海岸邊看到一群人,

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,戴著斗笠穿著厚衣及雨鞋,彎腰低頭在岩壁上採集紫菜。東北角常見的海菜有石花菜 、群帶菜、珊瑚草、石蓴及紫菜等,紫菜在持續的東北季風吹襲及強勁的海浪下,長得特別好。在貢寮區常採紫菜的吳媽媽說,一般都是徒手拔採紫菜,因冬天海風又冷又強,再加上海邊礁石濕滑,雖有防滑鞋或釘鞋等裝備,稍微不小心跌倒就可能滑下海裡,但這些紫菜就像老天爺給當地人的紅包一樣,大家還是都撿得很開心啦。農業局長李玟表示,紫菜又稱東北角的黑金,營養價值甚豐,是礦物質的寶庫,其中又以碘含量較為豐富,也有防止頭髮變白的功效 。大家來東北角旅遊,不妨在小吃店叫一碗熱呼呼的紫菜蛋花湯享受一番。1050306(中央社),

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