台北市客委會三、四日在客家文化主題公園舉辦「台北路平迎好客」活動,
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,昨日台北市長郝龍斌、新竹縣長邱鏡淳共同推銷新竹柿子,
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,二人還拿起鉋刀PK削皮。今日園區還有「千人柿染」,
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,可免費讓民眾體驗。
活動除「路平專案」等市政成果展,
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,更結合新竹客家農特產品展售,
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,有數十個攤位,
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,販售柿餅、板條、鹹豬肉等。現場布置「曬柿情境區」,
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,一個個削好皮、黃澄澄的柿子平鋪在架子上,營造客家農庄的氣氛。
昨日也舉辦「千人削柿」,免費提供柿子讓民眾現削現吃。或許因為天氣太熱,等不及台上官員致詞完,許多婆婆媽媽已動手削柿子來吃。郝龍斌表示,柿子已成為新竹重要的文化創意內涵,他也希望把「柿染」變成客家公園的特色,讓民眾體驗。他也呼籲大家,利用假期來選購客家農產。
邱鏡淳說,一百個新竹人裡,就有八十個是客家人。今年五峰鄉的柿子豐收、物美價廉,歡迎民眾選購。他也預告,明年的台灣燈會將在新竹登場,邀請大家來看花燈。
郝龍斌、邱鏡淳還參與「削柿PK賽」,邱鏡淳是客家人,削起來熟能生巧,動作很快,活動主持人搞笑提醒,「別忘了做客人的道理」;郝龍斌先經過一次練習,比賽時逐漸上手,最後削出一長條連著的柿子皮,獲得一旁的「削柿達人」劉文良稱讚。
來自新竹的劉文良,家族製作柿餅已有百年歷史,他十幾秒就能削完一個柿子的皮,笑說「從媽媽肚子裡就開始練習」。他說,做柿餅的柿子要選夠大、澄黃色且肉不能軟,做出來才會好吃。,