店內咖啡從烘焙、磨豆、沖泡都是老闆與老闆娘一手包辦，
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，豆源有中美洲、非洲、緬甸等。(簡怡欣攝)
粗獷裝潢與咖啡香，
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，吸引許多自行車友到訪，
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，點杯咖啡做為補給站。(簡怡欣攝)
儘管陸客赴台遊降溫，
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，但秋日恆春的天氣依然炙熱。比起墾丁大街的假日壅擠人潮，
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，往南端走的「船帆石」顯得優閒，
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，而在一處看似平凡的巷弄，
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，隱身著「檸檬小姐」，清新滋味，可是比墾丁沙灘上的比基尼妹還讓人消暑呢！拐進墾丁船帆石附近的小巷，就像踏入一處樸實小村落，瞬間遠離了街道上的吵雜，但若不注意，還真會一下子就錯過。走到巷底有棟大紅色建築，一樓是咖啡店，二樓則是民宿，而這樣的組合大概會讓許多人羨慕不已，一天的開始就充滿著咖啡的療癒香氣，店內還有一群貓咪作陪。喝咖啡是現代人不可或缺的生活補給，原先分別住在台北、高雄的貓王與女友小安（陳筑安），因為打工換宿而愛上南台灣的環境，自然又慢活，讓兩人決定留下生活；並選擇在一開始打工換宿的佳樂水住下，每天來往住家與咖啡店兩地。創業初期兩人是在街頭搭起咖啡吧台，店名取自樂曲術語「慢板（Adagio）」，是老闆用了數十年的網路帳戶名稱，最後也就沿用到自家咖啡店。從烘豆、磨豆到咖啡上桌，兩人全都自己來，提供單品咖啡、義式咖啡，也因應墾丁的炎熱天氣，在手沖咖啡中加入現榨檸檬汁的「檸檬小姐」，清爽滋味驚艷不少人。
店內招牌是檸檬小姐，而冰沙也是人氣商品，火龍果選用隔壁阿姨自家種。(簡怡欣攝)
老闆貓王（左）與老闆娘小安（右）熱愛咖啡與南台灣生活，「我們要用咖啡來寫下我們的故事，這個故事或許不浪漫但一定會很有意義」。(簡怡欣攝)
甜美中又帶點小清新，眼前的「檸檬小姐」讓人暑氣全消；再回頭一望，隔壁阿姨奔放的熱情像是「火鳳燎原」，一發不可收拾啊……店內選用屏東農會檸檬，現點現榨；「火鳳燎原」選用隔壁鄰居阿姨栽種的火龍果，酸甜滋味透心涼，一如創業初衷，「我們要用咖啡來寫下我們的故事，這個故事或許不浪漫，但一定會很有意義」。不過，比起台北等都會區咖啡館林立，貓王也觀察到墾丁消費習慣有所不同，「對有些人來說，咖啡可能只是解渴的飲料」。因此兩人堅持店內所有飲品、餐點現點現做，以咖啡為主，餐點為輔，嘗試讓更多人認識、交流自家烘焙咖啡，吸引不少追風單車族當作行經墾丁的補給站。(中時電子報)
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