「在我們那個年代，
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，可以上托兒所的孩子並不多，
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，小時候看著托兒所老師彈風琴、跳舞，
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，我就想著以後我也要當托兒所的老師。」菜爺爺親子蔬宿的女主人游愛珠說，
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，開設托兒所，
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，是她從小的夢想，
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，「把小餅乾和熱牛奶分給孩子們，
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，是我覺得最快樂的時刻」。生完老三，
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，滿月之後就投身幼教工作，民國77年開設「安安托兒所」，游愛珠的幼教經驗逾20年，在現在少子化的大環境下，從最多有多達120個學生，到後來只剩下四十幾名學生，即使「內心很掙扎」，也只能忍痛把托兒所收起來，在今年7月轉型為親子民宿。■兒童版空間 菜園一整片把舊教室改為5間房間，親子民宿正式開張，「這樣她才不會無聊啦！那時候托兒所結束，她好幾個晚上都失眠哩！」男主人賴鏗元偷偷跟我說。既然是托兒所，遊樂場、洗手台，甚至到洗手間，都是兒童版的「迷你」size，完全為小孩子們量身打造。托兒所時代的大教室，保留作為交誼空間，玩累了，可以在這裡用餐歇息，書架上也擺滿了各式各樣的兒童讀物，從簡單的繪本到故事書，雖然看起來已經很有歷史，但書況良好，這一點讓游愛珠很驕傲。所在的土地，是父親留下來的農牧用地，5年前從蘇澳港退休的賴鏗元，在托兒所的院子種滿了木瓜、芭樂、洛神、柳丁等各式的果樹，推開雞舍旁的閘門，後面還有一整片種滿山東白菜、菠菜、韭菜、三星蔥等等的菜園，自己去上課學做有機，賴鏗元把苦苓樹的種子打破泡水用來噴灑防蟲，菜園的表面則鋪上木屑，用不施藥的農法避免雜草生長。以前種的菜，供應給托兒所的孩子們吃，現在賴鏗元則成了孩童們口中的「菜爺爺」，孩子們穿上為他們準備好的雨鞋，到菜園裡拔菜，賴鏗元說，拔蘿蔔是小朋友的最愛，「吼，每個都搶著拔，還會一邊拔一邊唱歌哩！」他笑咪咪地說。■觀察動植物 描繪著色本夫婦倆的二女兒賴孟佳，從14歲就離家讀美術班，留學倫敦、劍橋13年，甚至在法國出版過兒童繪本，她笑說，「可能是從小幫媽媽照顧學生吧」，對於幼兒教育領域，特別得心應手。留學多年，回到台灣和爸媽一起打理民宿，賴孟佳的畫筆沒有因此停下來，從交誼空間、建築外牆，都可以看到她的作品，甚至房間裡頭，作品多數藏在小角落，傳達著不經意的美感，希望讓小朋友有驚喜的感覺。包括網站上的圖案、LOGO都出自她之手，賴孟佳現在也開始著手為小小房客們設計菜爺爺的專屬著色本，「畫面上可能是一隻小鳥，或是只有兔子長長的耳朵」，賴孟佳說，透過著色本的引導，要讓小童們自己去觀察環境，進而描繪，自己完成的著色本，是他們來過菜爺爺親子蔬宿，最獨一無二的紀念品。「對父母來說，帶著小朋友出遊，很難找到一個不需要一直盯著他們看的地方。」而菜爺爺親子蔬宿，就打造了這樣的友善空間，看著孩子在庭院裡追著公雞跑，騎三輪車亂晃，游愛珠說，雖然開張不久，但回流客很多，「小孩子來過，都捨不得走呢！」■菜爺爺INDEX★菜爺爺親子蔬宿／宜蘭縣礁溪鄉三民村16結路103-5號／0911009103／caiyeye.gogobnb.com／2人房（一大床、可加床）平日1800元、假日2200元起；4人房平日2800元、假日3200元起；房價包含採果、拔菜（邱雯敏），