悅榕庄「尚坊」廚團客座台北西華飯店，
派對雞尾酒
，客人可嘗到2011年CNN「全球50大美食」─馬沙曼咖哩燴牛膝。(圖／西華飯店)
藍紫色的「蝶豆花凍」，
降火氣方法
，擺在自助餐檯上很誘人。(圖／西華飯店)
將經典泰菜「打拋豬肉」以三角烤飯糰型式呈現，
飲用水
，非常有創意。(圖／西華飯店)
「蝦米甜糯米飯」過去在台灣的泰菜餐廳較少見到，
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，現可在西華飯店自助餐廳嘗到。(圖／西華飯店)
普吉島著名Villa度假村「悅榕庄」泰菜主廚渥拉朋，
進口椰子水
，客座台北西華飯店推出時尚泰菜以饗食客。(圖／西華飯店)
泰國知名Villa度假飯店「Banyan Tree Phuket普吉島悅榕庄」館內招牌餐廳「尚坊」(Saffron)主廚渥拉朋(Chef Worapong)率領廚藝團隊，即日起客座台北西華飯店「B-one」自助餐廳，食客除可以嘗到諸如「蘿望子炒鮮蝦」、「打拋豬三角烤飯糰」等時尚泰菜，自助餐檯上亦有曾被CNN選為「全球50大美食」榜首的「馬沙曼咖哩燴牛膝佐椰奶」。B-one是一吃到飽的Buffet餐廳，客人當然也可以無限享用馬沙曼咖哩，領略這道菜為什麼可被選為世界美食之最。普吉島「悅榕庄」是一環繞鹹水潟湖而建的Villa度假村，以番紅花為名的「尚坊」則是此高檔度假村最有特色的餐廳，餐廳供應泰國佳餚及各式東南亞特色美食，以在地新鮮食材及天然香料入菜，與現代人崇尚之自然、健康飲食風不謀而合，由於忠實體覑道地泰菜風味且呈盤時尚悅目，故深受客人喜歡並在國際餐飲市場打出名號。「尚坊」主廚渥拉朋在1994年加入普吉島「悅榕庄」團隊，他曾在北非富有盛名之頂級度假村「摩洛哥悅椿樓閣」歷練，累積豐厚廚藝實力，是悅榕庄集團全球各地泰式餐廳創店元老，為世界各個角落帶來正宗泰食美饌。渥拉朋個性幽默風趣，故在悅榕庄廚藝學苑裡為最受學生喜愛的廚師，由他烹調料理的菜餚也體現了的性格。香氣馥郁而充滿層次的馬沙曼咖哩(Massman Curry)，是在2011年時被CNN選為「全球50大美食」的榜首。渥拉朋則是以此用20多種辛香料調製的馬沙曼咖哩來燴牛膝並佐椰奶，菜中並加入肥瘦適中的牛腰肉、綿密鬆香的栗子及酸鹹開胃的醃漬蔬菜，與泰式薄餅(Roti)或米飯一同享用，風味極佳。除了「馬沙曼咖哩燴牛膝佐椰奶」，渥拉朋客座西華飯店設計的時尚泰菜還有「打拋豬三角烤飯糰」、「咖哩烤鮮魚襯椰香咖哩醬」、「香酥雞肉襯檸檬葉」、「泰式椒麻雞」、「炸魚餅襯小黃瓜及辣味花生醬」、「碳烤脆皮香料豬五花等」。並有諸如：「 蝦米甜糯米飯」、「夢幻蝶豆花凍」、「斑蘭波士頓」和「栗子餃襯椰奶」等甜點，品項豐富且全部吃到飽。(工商)，