星巴克員工好緊張 全球首家機器人咖啡廳開張

Cafe X咖啡廳沒有人類員工,

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,僅透過機器手臂來調製咖啡。(圖/翻攝Eater)

在工業4.0的浪潮下,

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,機器人或相關AI(人工智慧)服務取代人力,

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,似乎已是不可逆的一股力量。從外媒報導的全球首家機器人咖啡廳開張營業的新聞來看,

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,雞年一開跑,

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,就將有不少咖啡廳的員工被迫搭上這股浪潮,

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,開始擔憂自己的工作不保了。新年開工第一天,

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,不少台灣民眾都把握時間分享了買咖啡享折扣的新春小確信。然而,或許在不久之後,在上班途中順道買咖啡時,服務你我的可能不是親切的咖啡廳店員,而是機器人了!《Business Insider》引述《Eater》網站報導指出,23歲的大學輟學生Henry Hu打造的機器人咖啡廳─Cafe X,已在1月30日於舊金山Metreon購物中心開始營業!這家咖啡廳的特色就在於沒有人類員工,僅透過六軸機器手臂來為顧客沖泡咖啡。

Cafe X咖啡廳的模樣。客人需透過互動機台或是App來點咖啡。(圖/翻攝Eater)

嚴格來說,Cafe X可以提供的選擇不多。顧客可以透過咖啡廳旁的互動機台或是指定App來訂購咖啡,目前僅提供咖啡(coffee)、拿鐵以及卡布奇諾的選項。即便如此,它的工作效率卻很驚人,平均一分鐘可以調配100~120杯咖啡(速度會受咖啡訂單的難度影響,訂購時顧客可以選擇咖啡豆種類,另外也可指定牛奶或其它添加物的份量)。在成功進駐Metreon購物中心後,據了解Henry Hu正與舊金山幾家比較知名的科技公司談判,洽談讓Cafe X進駐他們辦公室的可能性。關於這個新聞,有幾個值得探討之處。就顧客來說,Cafe X無法提供人際互動的溫暖,就此來看,人類服務員仍有優勢;雖然效率高,在人潮比較洶湧的時候,Cafe X也很可能會出現大排長龍的景象;就提供Cafe X進駐的場所來說,初期將頗具可看性,長期來看則可以節省不低的人事成本支出。而就咖啡廳本身提供的服務來說,較少的咖啡選項,目前仍是它不可逃避的缺點,但相信這一點透過後續持續開發,終將被克服。如果是你,會想要到Cafe X買一杯咖啡嗎?(中時電子報)

文章來源:Business Insider,

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