多元就業有創意 打造歐風餐廳

雲林縣北港鎮「北港春生活博物館」最近整修館內檜木老屋,

有機咖啡豆

,由7名多元就業人員協助中歐藝術家,

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,打造「歐風特色餐廳」。多元就業人員發揮巧思,

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,研發「好事花生」、「棗到幸福」等特色產品,

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,中、西合併極具特色。「北港春生活博物館」前身是60餘年歷史的盛椿木工廠,

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,3年多前捷克藝術家「海大海」加入後,

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,陸續打造「Babo」咖啡屋、藝文展示區等中西風藝文空間;最近更著手活化閒置多年的檜木老屋,

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,化身「歐風特色餐廳」。「海大海」負責室內藝術設計,館內7名多元就業人員則以在地觀點,協助「海大海」融入在地文化,包括餐點設計、伴手禮製作,都是出自多元就業人員的巧思,讓「海大海」直呼「台灣的媽媽們真有創意」。多元就業媽媽吳云詠表示,大家集思廣益,研發「好事花生」花生芝麻糖、「棗到幸福」棗乾胡桃、「鴻運當頭」台灣紅茶等小點心;餐點方面,則用台灣米糕、春餅皮、豆乾、蝦捲等食材,結合「海大海」的中歐風,推出各式特色料理。生活博物館負責人吳春塘說,國內有許多道地台灣味的生活館,但能巧妙融入異國風情的並不多,「海大海」在此進駐3年多,加上多元就業人員的在地經驗,才能逐步成功打造中、西合併的「歐風特色餐廳」。,

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