為確保2016國際蘭展期間遊客消費權益與食的安全，
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，臺南市政府衛生局表示，
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，已出動稽查人員19人次，
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，共稽查化粧品攤商8家次、食品攤商146家次，
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，其中化粧品標示全數合格，
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，食品攤商經輔導後均已完成改善，
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，以實際作為落實台南食安把關。該蘭展現場除了花卉展覽外，
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，亦設有食品、化粧品等攤商，
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，主要分布在美食大道及市集館，
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，販售的產品琳瑯滿目，除了蘭花製成的沐浴乳、精油等化粧品，現場亦販售臺南道地的蚵仔包、手工粉圓、關廟鳳梨乾、玉井芒果乾等食品，還有原住民石板烤肉，甚至東港、山東、中東等各地特色飲食。臺南市政府衛生局針對這些攤販加強食品和美粧等產品安全衛生稽查，雖然第一次稽查時，有部分食品業者未完全符合「從業人員作業期間應戴整齊衣帽、口罩」、「桌椅及地面不積垢（垃圾）」或「油炸油品的總極性物質標準（小於25％）」等規定，經現場輔導後均已改善（或立即更換新油）。南市衛生局林聖哲局長表示，依據「食品安全衛生管理法」第8條及「食品良好衛生規範準則」規定，食品從業人員以雙手直接調理不經加熱即可食用之食品時，應穿戴消毒清潔之不透水手套，或將手部澈底洗淨及消毒。食品從業人員於食品作業場所內工作時，應穿戴整潔之工作衣帽(鞋)，以防頭髮、頭屑及夾雜物落入食品中，必要時應戴口罩。(工商即時)，