民進黨立委林淑芬昨天拿出衛生福利部的會議資料指出，
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，衛福部去年委託美和科大進行的「市售包裝調合油標示符合基準之研究」計畫審查人李敏雄，
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，竟是富味鄉的研究總監兼監察人。
林淑芬說，
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，李敏雄可能知道東窗事發，
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，今年10月7日迅速辭去富味鄉職務。她直言衛福部找業者的監察人來訂定調合油相關規範，
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，簡直是請鬼拿藥單，
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，研究總監難道要研究如何摻假？
林淑芬更表示，
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，根據會議紀錄，「李敏雄的發言倒是很精準」。李敏雄在會中建議衛福部，「調合油是廠商用心研發調配的技術，通常較貴的油脂才會被摻雜，建議只針對高價的油脂檢測混摻。」
行政院長江宜樺表示，他不清楚李敏雄的身分，但若涉及食安不法，檢調機關就會調查，「該怎麼作就怎麼作」，衛福部已在調查有無利益迴避的問題。衛福部長邱文達則提到，李敏雄現在是台大榮譽教授，也是參與美和科大主持計畫的與談人，也是採購委員會的委員，但現在已不是公務員。邱文達承諾，衛福部未來會特別注意利益迴避的問題。
李敏雄昨天表示，他問心無愧。
該研究案協同主持人台灣大學農化系教授蘇南維表示，這項研究是衛福部公開徵求的標案，目的是建立「調和油的檢驗方式」。當時李敏雄是審查標案計畫資格的其中一位審查委員。
食藥署副署長吳秀英表示，計畫主持人美和科大副校長陳景川舉辦的說明會中，邀請8位學者專家。李敏雄因為本身是油脂方面專家，以及台大農業化學系教授、美國食品科學博士等相關背景，以「學者專家身分」出席，而非這項研究的審查委員。
她說，會議中李敏雄確實建議把稽查重點放在低價油摻高價油的牟利，但富味鄉也屬高價油品，此建議與他富味鄉的職位完全沒有關係。，