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，能夠預防食道癌結腸癌和皮膚癌。圖片來源：健康365
癌症已連續33年蟬聯國人10大死亡原因之首，
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，各種防癌、抗癌的藥品與保健食品也充斥市面，
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，如果你也有這個困擾、又不想白花冤枉錢，
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，其實可以從天然食材下手；天然的食物不僅安全，營養成分也不輸保健食品！1、十字花科蔬菜十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍菜、白菜、青江菜等，含豐富的蘿蔔硫素（sulforaphanes），能夠達到預防癌症、殺死致癌因子的功效，尤其是預防肝癌、皮膚癌、胃癌和膀胱癌。2、莓果類草莓、藍莓、蔓越莓或櫻桃等莓果類，擁有豐富的花青素（anthocyanins），是相當好的抗氧化劑，能夠促進血液循環、殺死癌細胞、預防腫瘤生成，在預防食道癌、結腸癌和皮膚癌的部分表現卓越。3、蔥類青蔥、洋蔥、大蒜和韭菜等都屬於蔥屬蔬菜，當中的大蒜素（allicin）能夠預防致癌物質並阻止癌細胞生長，對食道癌、結腸癌及胃癌的預防有良好的效果。4、番茄番茄中的茄紅素（lycopene）是相當強大的抗氧化劑，能夠預防細胞氧化、病變，繼而降低癌症發生率，能夠幫助預防男性前列腺癌和女性子宮內膜癌。5、綠葉蔬菜綠葉蔬菜富含葉黃素（lutein）、葉酸（folate）、茄紅素（lycopene）及膳食纖維（dietary fiber）等營養，除了是料理良伴，還能夠幫助減少口腔癌及咽喉癌發生的風險。(中時電子報)
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