台北傳統市場節 找回在地的美味 大力整頓衛生環境 重振往日人氣

2015台北傳統市場節昨天宣布活動開跑,

湧清泉

,今年以「在地好厝邊 尋味好所在」為主軸,

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,至6月30日止舉辦一系列活動。台北市市場處主任祕書王夢龍說,

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,活動場次增加,

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,今年的活動期間較以往長,

白木耳甜點

,他說,

桃園卡拉OK

,傳統市場有在地文化及在地新鮮食材,

桃園酒吧

,如活動主軸所述是「尋味好所在」,但到傳統市場尋的不只是美味,還有人情味。台北市市場處昨天在台北市政府舉辦2015台北傳統市場節啟動記者會,現場除了展示紅龜粿、蘿蔔糕、發糕、握壽司、年糕等特色米食,還有8處傳統市場名攤端出的招牌美食及食材,香味四溢。在西寧市場擺攤邁入第36年的味邨食品燒臘店,曾拿過2014台北傳統市場節天下第一攤金牌獎,攤商昨天表示,現在大賣場及網路購物盛行,加上民眾普遍認為傳統市場環境較髒亂、衛生較差,使得傳統市場逐漸式微,不過近幾年許多傳統市場透過整修,明亮乾淨,輔以市場節活動,應會拉抬人氣,也有助於顧客回流。已在中崙市場擺攤40年的阿美碗粿中崙分店老闆娘林蔡梅鳳說,市場節除了可為市場增加買氣,市場之間也會交流。她昨天也帶著以在來米製作的招牌碗粿參加記者會時表示,所販售的食品都使用在地食材,材料來源也都公告讓顧客知道,可安心購買。市場處表示,系列活動包括「天下第一攤」、「市場小學堂」、「學生廚神」等競賽,4月25、26日在花博公園圓山廣場舉辦主場活動,此外,松江、西寧、 士林、北投、大直、成功、光復、中崙、水源、永吉、東門、永樂、木柵、興隆、成德等市場,也將各自舉辦活動,2015台北傳統市場節相關活動訊息可上官網查詢http://www.festival.market.taipei/。,

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