一項民意調查顯示，
，在受訪的1000人中，
，有17%支持香港於2047年後獨立，
，較預期高；58%表示反對。中文大學傳播與民意調查中心在本月內訪問約1000人，
，首次詢問受訪者對2047年後香港前途問題的看法。但被問到「港獨」在可見將來出現的可能性時，
，超過80%認為完全沒有，
，或者沒甚麼可能出現；13%認為可能或不可能各占一半；只有3.6%認為有可能。在「一國兩制」問題上，
，約70%受訪者支持維持「一國兩制」，僅6%反對維持「一國兩制」。另外，有14%受訪者支持香港全面由中國大陸直接管治，反對的有59%。調查指出，愈年輕、教育程度愈高的受訪者，愈傾向支持「港獨」。星島日報引述中大新聞與傳播學院教授李少南說，17%受訪者支持「港獨」，較原先預期的人數高。但他指出，在「港獨」問題上，港人仍然是現實的。1050725(中央社)，
「賽熊掌」是用南燭葉染成黑色的豬蹄，
，據說這菜是宋美齡最愛。(姚舜攝)
「蔣總裁獅子頭」的肉丸子不油炸，
，且內含瑤柱絲，
，同時湯內加了蛤蜊，
，所以湯汁更鮮甜。(姚舜攝)
張愛玲經典名句中曾言，
，「上海女人像粉蒸肉」，
，黃清標用新鮮荷葉包裹再蒸，
，呈盤時形色清麗脫俗。(姚舜攝)
「大千六一絲」是張大千61歲時生日時親自研發的菜餚，用綠豆菜、香菜、玉蘭片、金針菇、韭黃、茭白等切成細絲，加火腿絲拌成，6素1葷，別有風味。(姚舜攝)
「南燭樹汁烏皮鴿」也是民初南京「雙鳳園」餐廳「黑官膳」菜單上出名菜式，如今在台北47可以嘗到。(姚舜攝)
曾在南京「紫金山莊」擔任行政總廚的游海這回來台客座，並示範「南京鹹水鴨」這道南京經典菜餚。(姚舜攝)
游海(左)和黃清標連袂到位在信義微風的「台北47」客座，演繹民國時代名人愛吃的佳餚。(姚舜攝)
先總統蔣公喜歡吃的「獅子頭」，肉丸子內摻了瑤柱絲，且湯內還加蛤蜊。宋美齡喜歡的「賽熊掌」是用烏樹葉染成漆黑的豬前蹄。張愛玲曾說：「上海女人像粉蒸肉，廣東女人像糖醋排骨」。大八餐飲集團請到新加坡「中菜廚藝教父」黃清標，以及現任「勵志社」餐飲顧問的南京名廚游海，到微風信義的「台北47名人宴」客座，並自即日起至5月底止推出「民國名人宴」，兩位大廚照著典故與考據，聯手演繹傳說中張大千、張愛玲、蔣介石與宋美齡等名人喜歡的菜餚，雖是懷想揣摩後復刻之作，與昔日名人所喜的菜餚肯定有相當程度落差，但食客仍可從這些菜式中咀嚼歷史、品味風流。古今中外，名菜、名廚與名店，總與名流雅士、官宦世家、帝王將相，或是騷人墨客脫離不了關係。不少菜餚因有名人光環加持，得以穿越時間長河、留傳千古。舉凡蘇軾與「東坡肉」、李白與「太白鴨」、杜甫與「五柳魚」、文天祥與「文山肉丁」，乃至乾隆皇與「龍井蝦仁」，都有著名人與名菜發生關係的故事。「民國名人宴」則指的是自1912年至1949年這段時期名人雅士、政府要員或達官顯貴飲宴酬酢，或平日喜歡吃的佳餚。這時代講究的是「故事行銷」，有故事、就有賣點，擔任「台北47名人宴」餐廳顧問的黃清標非常懂得這道理。為了繼開幕之後繼續提高「台北47名人宴」的市場知名度，黃清標決定把游海從南京請到了台灣，攜手合作、共同演繹民國時期名人嗜吃菜餚，除藉此以廣招徠，也喚起人們對歷史人物的記憶。張愛玲寫的不同小說中都曾談吃，有心人曾統計她書中曾提到自己喜歡的菜餚共22道，其中包括《燼餘緣》提到的「酒釀餅」、《花雕傳奇文》中的「神仙鴨」，以及《紅玫瑰與白玫瑰》裡的「蜜釀金華火腿」等，而「荷葉粉蒸肉」則出現在《第一爐香》中。黃清標作的「張愛玲荷葉粉蒸肉」，是用厚切並醃過入味的三層肉，上面放了炒乾並磨碎的米粉與調味的五香粉和一點辣椒粉，再用清綠的現摘荷葉包裹上爐蒸2小時，成菜後肉質腴爛並帶有微微荷葉清香。著名畫家張大千曾謂，如果不識美食，怎能學好藝術。兼擅繪畫與烹飪的張大千61歲時到日本開畫展，生日那天在東京「四川飯店」碰到了「料理鐵人」冠軍陳健一的父親陳健民，當場在餐廳發明了「六一絲」這道涼菜。張大千用了6種素菜與火腿切成絲涼拌創了這菜，並從此列入大千食譜中。這回在「民國名人宴」菜單上也有這道菜。黃清標和游海兩人在「台北47名人宴」推出的「民國名人宴」菜單中，也重現了民國時期曾受到當時南京政府要員嗜食的「黑官膳」。「黑官膳」不是指貪污瀆職的「黑官」們酬酢的宴席，而是指用烏飯樹葉當天然染料將菜餚染成黑色的一桌子「黑菜」。源於上個世紀30年代南京的「雙鳳園」餐廳，該餐廳因菜單上盡是「黑菜」而受到市場注意，後來慢慢吸引了國民黨高官到該餐廳聚宴，於是就被稱為「黑官膳」了。據說，當年包括南京市市長劉紀文、考試院院長戴季陶、監察院院長于右任，還有國民政府主席林森，都是「雙鳳園」的常客。後來連第一夫人蔣宋美齡也都成了這餐廳的座上賓。這些國府要員除到店用餐消費，並常派了侍隨跟班到店買菜取菜，帶回去家裡吃。據說，蔣夫人最愛吃「雙鳳園」菜單上的「賽熊掌」，這菜其實是「清湯燉豬蹄」，湯色乳白鮮濃，但豬蹄被染成了黑色，加上膠質豐厚，所以就被稱作「賽熊掌」了。據說，除了「賽熊掌〉，蔣宋美齡還喜歡另一道「南燭樹汁烏皮鴿」，這次在「台北47名人宴」的「民國名人宴」中，這兩道表皮漆黑透亮的菜餚也名列菜單上。「民國名人宴」上的「名人名菜」還有：「蔣介石芋香栗燒雞」、「張少帥紅燒黑豬肉」、「袁世凱八寶鴨方」、「張大千陳皮燴牛尾」、「曹藎臣麻辣雞」、「唐生智東安雞」等。今天，這些歷史中的人物都不在了，但是他們曾經愛吃嗜好的美食佳餚卻都被傳承了下來，這就是飲食文化，舌尖上的美味，永不凋零。(工商即時)，
曾演出偶像劇《18禁不禁》的張家寧，
，21日與夫婿周以哲舉辦婚宴，
，她與哥哥辦聯合婚禮，
，席開百桌，
，好友茵芙、周曉涵當伴娘，
，夏如芝受邀喝喜酒，
，透露與男友張雁名也有結婚計畫。施易男曾和張家寧合拍偶像劇《美樂‧加油》，
，她不忘捧好友手藝，向他訂了近百個馬卡龍，施易男說：「當初學甜點是因為拍《美樂》的機緣，想不到能在她的婚宴獻上我的手藝和祝福，也算是有始有終。」房產千金張家寧拍過多部偶像劇，４年前到舊金山念心理諮商戲劇治療碩士，透過朋友認識周以哲，兩人都是27歲，交往３年，去年５月在美國登記結婚。周以哲是科技公司執行長。她婚後移居美國，生小孩順其自然，如遇到不錯劇本，還是願意過戲癮。，
台北市世界設計之都系列活動，
，13日至30日將在松山文創園區舉辦國際設計大展，
，邀請世界優秀設計家參展，
，規劃六大展館，
，免費讓民眾參觀。台北設計之都系列活動由「白晝之夜」拉開序幕，
，吸引大批人潮參與，
，台北市府再接再厲，今天舉辦記者會，說明13日將舉行的國際設計大展內容。國際設計大展展出數百件國內外設計產品，由日本鬼才設計師佐藤大擔任國際策展顧問，設計師周育如、李尉郎、鄒駿昇、書法家董陽孜擔任策展人，並有13個國際城市共同參展，共規劃六大展館、三大衛星展區。國際設計大展有「設計量能館」、「台北風格1館」、「國際城市1館」、「國際城市2館」、「讀衣時尚Ｘ藝術跨界展」及「台北風格2館」等六大展館，而三大衛星展區則分別為萬華大稻埕、中山雙連區、永康街區域等，安排建築物、手作等展覽和活動。除了國際設計大展，展出期間也安排「城市網路會議」、「國際設計政策論壇」、「國際設計週論壇」，邀請世界優秀設計城市、設計師來到台北，分享經驗並提供對台北最佳的設計樣貌。台北市副市長陳景峻說，台北設計之都系列活動廣邀優秀設計師來台策展、辦論壇，一起集思廣益，把台北市創意需改進之處激發出來，這次設計大展預計將有80萬人參加，希望民眾一起參與，讓台北的改變從設計開始。北市文化局長謝佩霓表示，現今的設計意義已經不一樣，強調人的價值，設計不再是屬於少數人舞台，而是為了所有人存在，台北設計之都就是秉持這樣的精神，目前為止，FB粉絲團累積拜訪人數超過120萬，國內外媒體報導也有3000則，這是台灣設計能量真正能對世界訴說的最好證據。1051011(中央社)，
行政院長張善政今（28）日在行政院會聽取經濟部「流域綜合治理計畫執行情形」報告，
，除了期許水利署將國內流域治理做得更好外，
，更要加強與全民溝通，
，才能使民眾信任水利署的專業，
，降低後續環保和土地徵收困難，
，加速推動整治計畫，以減少水患、促進全民福祉。張揆指出，「流域綜合治理計畫」是跨部會、跨年度的重大計畫，包括地方政府配合辦理的縣市管河川、區域排水、都市雨水下水道，及農委會辦理的水土保持、林班地治山防洪及農田排水等工作，均需相關部會與地方政府通力合作，目前為止執行成效相當不錯。張揆表示，日前視察新北市及桃園市的流域綜合治理措施，深刻體會治水是非常專業的工作，相關工程前規畫也有相當難度，但是民眾對此並不十分瞭解。因此，除了著重工程面外，也應強化非工程面的科技防災應用，以及開放民眾參與等作法。經濟部表示，行政院於「流域綜合治理計畫」投入660億元經費，自2014年起分3期共6年實施，截至今年3月底已投資約144億元，預計2019年整體計畫完成後，將可降低約320平方公里高淹水潛勢地區水患，控制約1260萬立方公尺土砂生產量、保護約120萬水患地區民眾。(時報資訊)，
不讓景氣影響買氣，
，今年量販從尾牙至年貨促銷猛拋加碼好康，
，但企業送禮預算緊縮，
，尾牙禮品偏向低單價小家電。另外，
，流行話題3C也是今年送禮一大趨勢，
，平板電腦、大電視、智慧型手機、健康家電都是夯品。量販首波夜購滿2000送200優惠本周末開跑，
，預計夜購人潮將再創新高。
家樂福公關經理林夢紹指出，今年尾牙檔砸重本促銷，買家電滿5000元送4500元（含500元家電現金折價券及2張面額各2000元的變頻冷氣、節能冰箱、變頻洗衣機折價券），今日最後一天，本周末又有首波24小時不打烊凌晨購物滿2000元送200元夜購優惠。
大電視在各大廠商價格廝殺下，家樂福50吋電視跌破3萬，禾聯50型LED液晶顯示器HD-50UB1原價2萬9900元，特價2萬6288元，會員價2萬5888元買再送泰國曼谷7日來回機票，帶動大電視銷量成長2~3成，成為尾牙最熱銷家電。
大潤發公關王亭鈞指出，今年3C平板電腦尾牙期間較去年同期成長2倍，iPad 4本月份已銷售300台。4000有找的低價平板銷售也相當亮眼，人因9吋多點觸控平板電腦2周就賣出近400台。小家電以電暖器、電磁爐、吹風機、電鍋賣最好，銷售冠軍的捷寶10人份蒸籠電鍋原價1290元，尾牙下殺5.4折特價699元。
愛買公關經理楊冬寧表示，今年尾牙企業下單兩極化，千元以下小家電就占整體銷量3成，另外，平板電腦銷量是去年的5倍之多。氣炸鍋、豆漿機、空氣濾淨機都是取代傳統家電的尾牙新寵。27日前家電滿5萬送800遠東商品券；26、27日凌晨0點至3點享滿2000送200夜購優惠（最高送400現金抵用券）。，
「金鋼狼」休傑克曼近來和老婆大人黛博拉（Deborra-Lee Furness）近來正在英國享受浪漫的假期，
，周一他現身倫敦的「The Discovery Centre」，
，幽默的他還戴上巨耳拍照，
，加上他近來因新片留著大鬍子、光頭，
，一票粉絲看到照片後都直呼真的認不出來！
休傑克曼和老婆近來在英國趴趴走享受假期，
，先前看溫布頓網球，
，他還因頂著一個大光頭很快就被發現，
，過幾天他更去看了「大衛雕像」，而周一他參觀倫敦的「The Discovery Centre」，搞笑戴上超巨大耳朵的他寫下「這是我真正、秘密的身分！」
由於休傑克曼為了新片《小飛俠》（Pan，暫譯），先前就剃了個大光頭，加上又蓄鬍，這回戴著大耳朵及帽子的他，幾乎讓許多粉絲都認不出，但當然也有一票粉絲大呼休傑克曼真的太可愛了！，
旅館、旅行、遊覽車、導遊等11個相關產業公、協會代表們7日在台大校友會館舉辦「百萬觀光產業自救大遊行」行前記者會。（劉宗龍攝）
中華觀光精品產業協會理事長張雅琍。（劉宗龍攝）
中華民國遊覽車客運商業同業公會全國聯合會秘書長張天財。（劉宗龍攝）
中華民國遊觀光導遊協會理事長伍永益。（劉宗龍攝）
旅館、旅行、遊覽車、導遊等11個相關產業公、協會代表們7日喊出「要生存、有工作，
，能溫飽」，
，向政府理性地傳達觀光產業已經需要急救的訊息。（劉宗龍攝）
陸客來台「急凍」，
，嚴重衝擊國內觀光產業，
，包括旅館、旅行社、遊覽車、導遊等11個相關產業組成「百萬觀光產業自救會」，
，號召萬人於12日大遊行，
，表達「要生存、有工作、能溫飽」，將是觀光產業史上首次走上街頭。自救會指出，7月陸客團相較去年同期減少15％、8月大減55％，12日遊行預計有2萬人響應，但不是示威抗議，希望和平理性傳達心聲，希望政府正視產業困境，「我們努力求生存，也希望政府幫忙我們」也是上街頭主因。「觀光產業已經需要急救了！」旅館業者今天無奈表示，中南部觀光景點周遭飯店、旅館訂房率大幅下滑50％。導遊觀光協會理事長伍永益表示，華語導遊更僅剩1成執業，每月僅帶1到2團，多數已失業或半失業，收入減少，9月開學季有導遊籌措不出子女學費，加上房貸等，壓力很大。遊覽車公會全聯會執行長張天財則說，2008年迄今增加4000輛遊覽車，幾乎專接陸客團，目前有8成在曬太陽，每月貸款14萬至15萬元，盼政府提供紓困方案，幫助度過難關。觀光精品產業協會理事長張雅俐表示，陸客在台每年創造近2000億元產值，也造就上萬個就業機會，現在僅剩1、2成客源，恐影響十萬家庭生計。「沒有政治口水，只有滿腹苦水，沒有意識型態，只有學費房貸。」自救會發言人李奇嶽強調，不希望任何政治色彩介入，只希望觀光產業不再空轉虛耗、各縣市林立旅宿也不該變成蚊子館，政府更須輔導產業轉型維持生計。他也說，產業衝擊比想像中大，連洗衣店、糕餅、牛肉麵等業者也受衝擊。陸客團平均來台7.5天，會到中南部、花東消費，但自由行旅客80％留在首都圈，中南部業者影響最大，已傳有遊覽車業者車子被押走、導遊長期失業、餐廳、飯店歇業或關閉。912遊行隊伍將在當天下午1時由忠孝東路、仁愛路出發，最後集結於凱道，讓所有人向政府表達心聲。(中時)，
